氫氧化鈣外觀是一種白色粉末狀固體，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗(yàn)二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種二元中強(qiáng)堿，具有堿的通性，對(duì)皮膚，織物有腐蝕作用。

　　要判斷氫氧化鈣質(zhì)量好壞的指標(biāo)，要看氧化鈣、氧化鎂的含量和生石灰粉的吸毒的要求。其中導(dǎo)致熟石灰成品質(zhì)量差的原因有幾個(gè)，一個(gè)是因?yàn)樵喜?，另一個(gè)則是因?yàn)樵谏a(chǎn)的過程中加工不當(dāng)導(dǎo)致而成的。氫氧化鈣本身的活性低，特別難在石灰石的生產(chǎn)過程中分離開來，對(duì)普通石灰石正常的加工溫度，正常的燃燒溫度為l000-1200℃。一般來講如果是出現(xiàn)過燒灰通常是燃燒溫度過高、時(shí)間長，表面出現(xiàn)裂縫或玻璃狀的外殼，體積收縮明顯，顏色燒成了黑色，塊容增大，證明是過燒。因此這種過氧化氫的質(zhì)量是非常差的。

　　氫氧化鈣屬堿性，可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。在農(nóng)藥中的波爾多液正是利用石灰乳和硫酸銅水溶液按照一定的比例配制而出的。

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